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【產品簡介】

中文名稱新甲基橙皮苷二氫查耳酮、新橙皮苷二氫查耳酮

英文名稱Neohesperidin Dihydrochalcone

分子式C28H36O15

分子量 612.58

CAS 20702-77-6

熔點 152-154℃

溶解性 0.2g/L（20℃ ）、653g/L（80℃）

外觀白色或微黃粉末結晶

化學結構式（1-（4-（（2-O-（6-脫氧-a-L-吡喃甘露糖基）-β-D-吡喃葡萄糖基）氧）-2，6-二羥苯基）-3-（3-羥基－4－甲氧苯基）-1-丙酮

在室溫下PH值2.0以上較穩定，不會水解生成游離單糖和糖苷，即使偶爾發生水解也不會出現完全失去甜味的情況。室溫條件下新甲基橙皮苷二氫查爾酮水溶液見光保存幾年后，顏色略微轉黃，但甜味幾乎沒有變化，在高溫和酸堿條件下都表現出較好的穩定性。

【產品規格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！