国产免费99_午夜成人鲁丝片午夜精品_美女天堂在线_无码日韩人妻精品久久蜜桃_日韩黄色精品视频_日韩精品欧美_日本真人做人试看60分钟_久久九九中文字幕_免费观看视频毛片_欧美天天搞_亚洲天堂男人av_久久a v视频_一区二区三区毛aaaa片特级_中文字幕av不卡_尹人成人网_国产无套粉嫩白浆内精品_日本偷偷操_怡红院免费的全部视频_三级精品在线_97人人模人人爽人人澡

由于原料的種類、生長期、采割期、保存時間及提取方法等因素的影響， 果膠的自身組成和理化性質有很大的差異， 所以對果膠理化性質的測定對于果膠的表征及質量判定具有非常重要的意義。 果膠的理化性質主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、單糖組成、相對分子質量（Molecular Weight，Mw）、流變及凝膠特性，其中決定果膠的應用范圍和經濟價值，評價果膠品質的3個較重要的參數為DE、膠凝度和Gal-A含量。

溶解性

根據果膠的溶解性將其分為水溶性果膠和水不溶性果膠。 果膠的溶解性與果膠的聚合度和其甲氧基的含量和分布有關。 雖然果膠溶液的pH、溫度以及濃度對果膠的溶解性也有一定的影響，但一般來說，果膠的相對分子質量越小，酯化度越高，其溶解性越好。類似于親水膠體，果膠顆粒是先溶脹再溶解。如果果膠顆粒分散于水中時沒有很好地分離，溶脹的顆粒就會相互聚結成大塊狀，而此大塊一旦形成就很難溶解。