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概述防腐劑尼泊金異丁酯又稱對羥基苯甲酸酯，由于具有高效、低毒、廣譜、易配伍等優點，因而除作為許多發達國家的主流食品防腐劑之外，還廣泛用于日化、醫藥及飼料行業的防腐。應用尼泊金異丁酯又稱對羥基苯甲酸酯，它對糧食霉菌、酵母和細菌有很好的，破壞微生物的細胞膜，使細胞內的蛋白質變性，并抑制細胞的呼吸酶系和電子傳遞酶系的活性，并且抑菌作用在較寬的pH值范圍內均有良好的效果。因此廣泛應用于食品、飼料、化妝品、日用化工品及醫藥等行業，是國際上采用的安全有效的防腐劑，是我國重點發展的食品防腐劑之一。鑒別試驗與“對羥基苯甲酸乙酯(07009)”鑒別試驗中1、2條相同。含量分析與“對羥基苯甲酸乙Chemicalbook酯(07009)”方法相同。惟試樣不需預經干燥。每mLlmol/L氫氧化鈉液相當于對羥基苯甲酸異丁酯(C11H14O3)194.2mg。毒性LD508.39g/kg(大鼠，經口)。使用限量日本規定的最大使用量(以對羥基苯甲酸計，1g相當于0.711lg對羥基苯甲酸，g/kg)(本品/g)：醬油0.25g/L(本品0.35)；食用醋0.1g/L(本品0.14)；清涼飲料及糖漿0.1(本品0.14)；水果調味醬0.2(本品0.28)；果蔬0.012(本品0.016)。化學性質無色細小晶體或白色結晶性粉末。無臭。難溶于水(0.035g/100ml，25℃)。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。