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 與對羥基苯甲酸丁酯一樣，可用作食品的保存劑、防霉劑。目前日本允許使用的對羥基苯甲酸酯類，有乙酯、丙酯、異丙酯、丁酯、異丁酯和另丁酯等6種，其中以丁酯的。一般來說，構成酯的醇的碳原子數越大，越強，而毒性相反，碳原子數越小，毒性越大。該品對各種霉菌、酵母都有抑制或殺滅作用，而且不太受pH的影響。限用于醬油、醋、清涼飲料、果子露、水果沙司、水果及瓜Chemicalbook果類蔬菜（限于表皮部分）。用量為對羥基苯甲酸的1.4倍。生產方法由對羥基苯甲酸與異丁醇酯化而得。酯化反應在硫酸存在下進行，以苯或甲苯為溶劑，加熱回流反應，得到對羥基苯甲酸異丁酯。按《日本食品添加物公定書》規定，產品純度應在99%以上。該品毒性較小，鼠口服LD50為8.38g/kg。生產方法由對羥基苯甲酸與異丁醇在硫酸存在下，用苯或甲苯之類的共沸溶劑，加熱回流而得。

防腐劑尼泊金異丁酯又稱對羥基苯甲酸酯，由于具有高效、低毒、廣譜、易配伍等優點，因而除作為許多發達國家的主流食品防腐劑之外，還廣泛用于日化、醫藥及飼料行業的防腐