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【產品簡介】

●真菌淀粉酶 

特點

突增大面包的體積，面包組織細膩、氣孔均勻且口感良好；

改善饅頭內部結構，增加內部組織柔軟度，口感純正，促進饅頭的耐醒發性能和復蒸性能。

注意事項

饅頭粉*佳添加量2－5ppm（0.2－0.5克/100公斤面粉），面包粉5-15ppm（0.5－15克/100公斤面粉），具體用量可隨面粉品質和加工工藝的不同調節。

【包裝儲存】

包裝：本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

儲存及保存期：

推薦存放在陰涼干燥的地方，相對濕度低于60%，溫度低于25℃；保存期12個月，5～15℃陰涼、低溫、干燥環境下保存期為24個月。