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【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產、銷售與服務的公司。

公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 優質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。

【產品簡介】

木薯原淀粉

食用標準

中 華 人 民 共 和 國 農 業 行 業 標 準

食 用 木 薯 淀 粉（Edible cassava starch）

1．范圍

本標準規定了使用木薯淀粉的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以木薯為原料用濕磨法制成的可食用淀粉。

2．要求

2.1 基本要求

2.1.1 安全且適于人們消費。

2.1.2 無異味、臭味和活的昆蟲。

2.1.3 不得含有對人類健康有危害的污物（動物源雜質，包括死昆蟲）。

2.2 感官要求（食用木薯淀粉感官要求見表1）

表1感官要求

2.3理化指標（食用木薯淀粉理化指標見表2）

表2理化指標

2.4衛生指標（食用木薯淀粉衛生指標見表3）

表3衛生指標

3.試驗方法

3.1 感官

色澤：在明暗適度的光線下，用肉眼觀察樣品的顏色，然后在較強烈陽光下觀察其光澤。

氣味：取淀粉樣品20g，放入100ml磨口瓶中，加入50℃的溫水50ml，加蓋，振搖30s，傾出上清液，嗅其氣味。

3.2 理化

灰分：按照GB/T 12086規定執行。

水分：按照GB/T 12087規定執行。

酸度：按照GB/T 12309規定執行。

斑點：按照GB/T 12095規定執行。

細度：按照GB/T 12096規定執行。

白度：按照GB/T 12097規定執行。

3.3 衛生

砷：按照GB/T 5009.11規定執行。

鉛：按照GB/T 5009.12規定執行。

二氧化硫：按照GB/T 12309規定執行。

氫氰酸：按照GB/T 5009.36規定執行。

黃曲霉毒素B?：按照GB/T 5009.22規定執行。

菌落總數：按照GB/T 4789.2規定執行。

霉菌：按照GB/T 4789.15規定執行。

致病菌：按照GB/T 4789.4、GB/T 4789.5、GB/T 4789.10、GB/T 4789.11規定執行。

4.檢驗規則

4.1組批規則：

同一批原料、同一生產日期、同一生產線生產的包裝完好的同一品種、同一規格產品為一組批。

4.2抽樣方法：

在成品出庫同一組批產品中隨機抽取3kg樣品供出廠檢驗；5kg樣品供型式檢驗。

4.3出廠檢驗

4.3.1 每組批產品出廠前應由出產廠的技術檢驗部門按本標準檢驗合格，簽發合格證，方可出廠。

4.3.2 出廠檢驗項目包括基本要求、感官要求、理化要求及微生物。

4.4型式檢驗

4.4.1 型式檢驗的項目應包括本標準規定的全部項目。

4.4.2 出現下列情況之一時，應進行型式檢驗。

1）新產品定型鑒定時；

2）原材料、設備或工藝有較大改變，可能影響產品質量時；

3）停產半年以上，重新開始生產時；

4）一定周期內進行一次檢驗；

5）出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大的差異時；

6）國家質量監督機構或主管部門提出型式檢驗要求時。

4.5判定及復驗規則

理化指標不符合本標準要求時，可從該批產品中抽取2倍樣品，對不合格項目進行一次復驗，若復

驗結果扔有指標不符合標準要求，則判定該批產品判為不合格品；若衛生指標、基本要求和感官指標有

一項指標不符合本標準要求，則判定該批產品為不合格品，并且不得復驗。

5 包裝、標志、標簽、運輸、貯存

包裝、標志、運輸和貯存按照GB/T191 規定執行，標簽按照GB7718 規定執行

【產品規格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！