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【產品簡介】

L-胱氨酸

L-胱氨酸是指胱氨酸的左旋體.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。  1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中

白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無臭，無味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇苯和氯仿。

用途：面包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑。有吸收酒精，將其在體內轉化為乙醛的解醉作用。

限量 1.發酵面制品，0.06g/kg。

       2.規定，在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調味品和谷類中的限量為100mg/kg。

       3.一般在面包中的用量為2045mg/kg。天然果汁中的用量可達

【產品規格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！