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生產廠家   異麥芽糖的作用

西安浩天生物工程有限公司投資規模大，設備技術精良，是陜西省的首家大型企業，也是國內為數不

多的大型生產企業之一，公司主要生產、抗氧化劑、著色劑、營養強化劑、甜味劑、增稠劑。本公司始終

把讓用戶滿意作為永恒的追求，視質量為企業生存之本，以提供安全的高質量產品為企業目標。多年來，

建立起了先進的質量、安全控制體系，通過了ISO9001、HACCP、GMP等體系認證和BRC審核。通過嚴

格推行質量、食品安全控制體系，確保了產品的質量與安全，贏得了客戶的信賴。
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較合理的負溶*，異麥芽酮糖醇負溶*只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現不適的

冰涼口感。

甜味純正，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良

味道。

 高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩定，在較強的酸、堿條件下也不水

解，在很高溫度下也不產生色素，與蔗糖相比，其穩定性在數值上大10倍以上；也不會和食品

中其他成份發生化學反應，如與氨基酸發生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物

利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。

非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對

濕度為70%時，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸。