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| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 987-78-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 組氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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中文名：L-組氨酸鹽酸鹽
英文名：L-Histidine Hydrochloride
分子式：C6H9N3O2· HCl· H2O
分子量：209.63
特性與用途：白色晶體或結晶性粉末.無臭.稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質穩定。水溶液呈酸性(PH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。 營養增補劑。人體內合成速度較慢，為準必需氨基酸。可用于強化嬰幼兒食品，外科手**食品。用化學膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
標準：符合AJI92
項目: | 標準: |
含量 | ≥98.5%～101.0% |
比旋光度 | -8.0°～+9.5° |
PH值 | 3.5～4.5 |
干燥失重(%) | ≤0.20 |
重金屬(%) | ≤0.001 |
灼燒殘渣(%) | ≤0.1% |
透光率(%) | ≥98.0 |
氯化物(%) | 15.6～17.0 |
硫酸鹽(%) | ≤0.02 |
砷(%) | ≤0.0001 |
鐵(%) | ≤0.001 |
[NH4](%) | ≤0.02 |
其他氨基酸 | 合格 |
熱源 | 陰性 |
功用：屬于準必須氨基酸(嬰幼兒必需氨基酸)，在人體內合成較慢。如缺乏可導致*、易生*等*。D-型與L-型生理效果相同。
貯藏：遮光，密封保存。
包裝：25KG/桶
