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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | GB |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 新紅 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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性狀：紅色粉末。易溶于水，呈紅色澄清液，微溶于乙醇，不溶于油脂。
用途：食用紅色色素。
新紅（新紅鋁色淀）又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羥基—8—乙酰氨基-3，6—二磺酸的三鈉鹽。本品為紅色均勻粉末，無臭。易溶于水呈艷紅色溶液。微溶于乙醇，不溶于油脂。
作用
食用紅色色素。用于食品的加色、增色或調色。
安全性
ADI：0一0.1mg／kg（上海市衛生防疫站，l982)
使用問題
[使用限量]：根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定:
用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜時最大使用量為0.05g/kg
用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）時最大使用量為0.10g/kg
[備注]:同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產品的稀釋倍數加入
