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中文名：乳酸鋅

外觀性狀:白色斜方結晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。

溶解性:易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。

應用領域：

1、用于補鋅食品、營養口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。

2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規定可用于乳制品，使用量為30~60mg/kg(以鋅計，下同);在嬰幼兒食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲液中使用量為5~10mg/kg;在兒童口服液中最大使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計)。

推薦使用量：1.GB2706-2001(mg/kg):含乳固體飲料431.9—568.2；豆奶粉、豆粉130—250；果凍40—100(以鋅計10—20)。

2.GB14880-94(mg/kg)：乳制品130——250；纓幼兒食品113——318；谷類及其制品、飲料，40——80；食鹽500；飲料及乳飲料22.5——44；強化飲料50。

包裝：25KG/袋(桶)．

保質期：24個月