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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 54-98-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
有效物質含量 | 1% |
含量 | 1% |
色素含量 | 1% |
是否進口 | 否 |
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胡蘿卜素由植物合成,以色素形式存在于自然界,迄今為止已被發現了600多種,其中β-胡蘿卜素、α-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質是目前研究比較深入、并被認為是比較重要的類胡蘿卜素。
植物性胡蘿卜素;藻類胡蘿卜素;葉紅素;extracted carotenes;carotenes;carotenes natural
成份:主要成分:β-胡蘿卜(β-carotene)、還有含(α- carotene)、δ-胡蘿卜(δ-carotene)ζ-胡蘿卜素(ζ- carotene)和其他類胡蘿卜素。
性質:紅褐至紅紫或橙色至深橙色粉末,微溶合于乙醇和油脂,不溶于水。溶于油脂后呈黃至黃橙色。
來源:胡蘿卜類胡蘿卜素(carrot carotenes)以胡蘿卜(Daucus carota)的肉質直根干燥品為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。
用途:用于面條類、人造奶油、起酥油、飲料、冷飲、糕點、餅干、、糖果、保鍵食品等,為橙色著色劑和營養強化劑。