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- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 價格： ￥450/公斤
- 發(fā)布日期： 2015-04-27
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 652-98-4 |
| 型號 | 食品級紅花黃色素 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產(chǎn)、銷售與服務的公司。
公司堅信質量是企業(yè)的生命，整個生產(chǎn)流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務。
【產(chǎn)品簡介】
紅花黃色素的穩(wěn)定性，主要表現(xiàn)在其水溶性好、熱穩(wěn)定性好、金屬離子對其的影響等方面。 研究紅花黃色素在不同溫度，酸堿環(huán)境，金屬離子，光照等條件下穩(wěn)定性的變化。結果表明，紅花黃色素易溶于乙醇、乙酸等強極性溶劑，難溶于無水乙醇、丙酮等弱極性有機溶劑 。實驗證明，紅花黃色素的提取溶劑應采用40% 的乙酸溶液；光照或日曬對紅花黃色素有一定的影響，但不受紫外光的影響；pH3. 4 時，100 e 加熱1 h 保存率在80% 以上，說明其耐熱性好，但熱穩(wěn)定性不好；經(jīng)Ca、Mg、Fe、Zn、Al、Pb等離子對其影響結果表明，F(xiàn)e 離子的影響較大，使其顏色變暗，且峰值隨Fe 離子濃度增高而向紫外光移動，還會產(chǎn)生乳濁液；Zn 離子有明顯的增色作用，其余離子對色素基本無影響；食鹽、蔗糖、H2O2、抗壞血酸、亞硫酸鈉等一定濃度的溶液除亞硫酸鈉有輕微的減色作用，糖、鹽等均有不同的增色作用；紅花黃色素與檸檬黃具有相似的色調，而且紅花黃色素的色調比檸檬黃更為柔和 。研究22 個紅花品種在不同生態(tài)條件及不同生長期的生物學特性及遺傳穩(wěn)定性。實驗以水為溶劑進行提取，采用超聲方法進行純化，紫外分光光度法用于測定紅花黃色素的含量。結果表明，紅花不同品種黃色素的含量在28. 10%~ 45. 80% 的范圍內，品種間存在非常顯著差異( P< 0. 01) ，其品質主要受遺傳因素決定，環(huán)境因素次之 。就紅花黃色素的染色性能進行了探討，結果發(fā)現(xiàn)以配糖體存在的黃色素水溶性好，用水浸泡即可得之；熱穩(wěn)定性亦好，可應用于真絲織物的染色，其*染色溫度應為90 e 、p H 值4~5. 5。可見，該色素適合酸性食品的著色加工，可作為清涼飲料、冷飲、色酒、蜜餞的著色。在使用時應注意酸度、溫度、盡量避免與鐵接觸，控制好鋅離子的量就能使紅花黃色素最大限度的發(fā)揮作用 。
【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！
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