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食品級 TBHQ 特丁基對苯二酚 抗氧化劑 營養強化劑 高含量
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥125 /公斤
- 25-1000¥115 /公斤
- ≥1000¥110 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安
- 發布日期: 2022-02-18
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 | 抗氧化劑 |
執行標準 | GB |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
特丁基對苯二酚的抗氧化效果好。添加于任何油脂和含油食品均不發生異味和異臭。油溶性良好,低毒,用量少,它屬于安全的A(1)類產品,抗氧化能力大于沒食子酸丙酯(PG)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、叔丁基對羥基茴香醚(BHA);添加于食品無異昧。其最大特點是在鐵離子存在下不著色,還具有其他抗氧化劑所沒有的防霉、,它的復配型產品抗氧化效果更佳。
注意事項
編輯 播報
1、TBHQ對多數油脂,特別是對植物油。
2、TBHQ在油煎過程中對食品有很好的“攜帶進入”作用(隨油脂進入食品中起作用),但在食品焙烤過程中此作用較差,它與BHA混合使用時可改善此性質。
3、TBHQ與鐵、銅等不形成有色物質,但在見光或堿性條件下可呈粉紅色。
4、TBHQ除具抗氧作用外還有一定的,對細菌、酵母的最小抑制濃度為0.005%~0.01%,對霉菌為0.005%~0.028%。NaCl對其有增效作用。在酸性條件下,TBHQ抑菌作用較強,如對變形桿菌的pH等于5.5時,0.02%的TBHQ即可完全抑制,而在pH等于7.5時,0.035%也不能完全抑制。