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分子量：194.2271

密度：1.105g/cm3

沸點：302.3°C at 760 mmHg

閃點：125.4°C

蒸汽壓：0.000556mmHg at 25°C

由對羥基苯甲酸與異丁醇酯化而得。酯化反應在硫酸存在下進行，以苯或甲苯為溶劑，加熱回流反應，得到對羥基苯甲酸異丁酯。按《日本食品添加物公定書》規定，產品純度應在99%以上。該品毒性較小，鼠口服LD50為8.38g/kg。

很少單用，常與異丙酯、丁酯等混合，作為水包油型乳化劑使用。比單純丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于醬油。 

尼泊金異丁酯，白色結晶性粉末。溶于醇、醚和氯仿。微有特殊氣味，口嘗時有麻舌感。其鈣鹽稍溶于水（1：125）。作為食品的防腐殺菌劑是其主要用途。由對羥基苯甲酸與異丁醇在硫酸存在下，用苯或甲苯之類的共沸溶劑，加熱回流而得。

• 中文名

• 尼泊金異丁酯

• 外文名

• isobutyl 4-hydroxybenzoate

• CAS號

• 4247-02-3

• EINECS號

• 224-208-8