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BRN：2642305

CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)：4247-02-3(CAS DataBase Reference) 含量分析：與“對(duì)羥基苯甲酸乙酯(07009)”方法相同。惟試樣不需預(yù)經(jīng)干燥。每mL lmol/L氫氧化鈉液相當(dāng)于對(duì)羥基苯甲酸異丁酯(C11H14O3)194.2mg。

毒性：LD508.39g/kg(大鼠，經(jīng)口)。

很少單用，常與異丙酯、丁酯等混合，作為水包油型乳化劑使用。比單純丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于醬油。 

與對(duì)羥基苯甲酸丁酯一樣，可用作食品的保存劑、防霉劑。時(shí)下日本允許使用的對(duì)羥基苯甲酸酯類，有乙酯、丙酯、異丙酯、丁酯、異丁酯和另丁酯等6種，其中以丁酯的。一般來(lái)說(shuō)，構(gòu)成酯的醇的碳原子數(shù)越大，越強(qiáng)，而毒性相反，碳原子數(shù)越小，毒性越大。該品對(duì)各種霉菌、酵母都有抑制或殺滅作用，而且不太受pH的影響。限用于醬油、醋、清涼飲料、果子露、水果沙司、水果及瓜果類蔬菜（限于表皮部分）。用量為對(duì)羥基苯甲酸的1.4倍。