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維生素C鈉（L-Ascorbic Acid Sodium Salt）可用于維生素c補充，也可用于作食品營養強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。

CAS:134-03-2

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

本品為L-抗壞血酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。

CAS:134-03-2

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

本品為L-抗壞血酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。

【鑒別】 (1)取本品水溶液(1→50)4ml，加0.1mol/L鹽酸溶液1ml，加堿性酒石酸銅試液數滴，加熱，

生成紅色沉淀。

(2)本品的水溶液顯鈉鹽的鑒別反應（附錄Ⅲ）。

(3)本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（附錄Ⅳ C）。