国产免费99_午夜成人鲁丝片午夜精品_美女天堂在线_无码日韩人妻精品久久蜜桃_日韩黄色精品视频_日韩精品欧美_日本真人做人试看60分钟_久久九九中文字幕_免费观看视频毛片_欧美天天搞_亚洲天堂男人av_久久a v视频_一区二区三区毛aaaa片特级_中文字幕av不卡_尹人成人网_国产无套粉嫩白浆内精品_日本偷偷操_怡红院免费的全部视频_三级精品在线_97人人模人人爽人人澡

木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安全等特點，因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應用。

組成結構

番木瓜未成熟果實中含有木瓜蛋白酶(Papain)、木瓜凝乳蛋白酶A(Chymopapain A )、木瓜凝乳蛋白酶B(Chym opapain B )、木瓜肽酶B (PapayaPeptidase B ) 等多種蛋白水解酶。且已知四種半胱氨酸蛋白酶的一級結構具有高度的同源性。其中，木瓜蛋白酶屬巰基蛋白酶，可水解蛋白質和多肽中精氨酸和賴氨酸的羧基端，并能優(yōu)先水解那些在肽鍵的N-端具有二個羧基的氨基酸或芳香L-氨基酸的肽鍵。