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作為一些酶的輔基而起輔因子作用。它以共價(jià)鍵的形式通過(guò)酰胺鍵和脫輔基酶蛋白的一個(gè)專一賴氨酰殘基的ε- 氨基相連。ε-N-生物素酰-L-賴氨酸稱為生物胞素(biocytin) (圖4[生物素作為輔基的形式])。

需要生物素的酶類能催化二氧化碳的參入 (羧化作用)或轉(zhuǎn)移，因而生物素和二氧化碳的固定密切相關(guān)。在羧化作用時(shí)還需要腺苷三磷酸(ATP)和鎂離子的存在，此外生物素在蛋白質(zhì)生物合成中以及轉(zhuǎn)氨基作用中也起著重要作用。

泛酸

最初作為酵母的生長(zhǎng)因子被分離出來(lái)。由于在生物中廣泛存在，因而被稱為泛酸。泛酸的輔酶形式是輔酶A（CoA或CoASH），是酶促乙酰化作用的輔助因子（圖5[輔酶A的結(jié)構(gòu)式]），在生物學(xué)上的重要性是作為酰基的載體或供體，在代謝上尤其是脂肪酸的代謝上甚為重要。