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 現在，用于化妝品的主要是海藻糖的衍生物，在日本海藻糖因其本身所顯示的保濕性已被衛生部確認為新規格化妝品原料。例如可用于皮膚化妝品如洗面奶等，具有抑制；可作為唇膏、口腔清涼劑、口腔芳香劑等各種組成物的甜味劑、呈味改良劑、品質改良劑。另外，無水海藻糖可以應用于如護膚霜等中作為磷脂以及酶的脫水劑。水中溶解度(g/100ml)每100毫升水中的溶解克數:68.9g/20℃主要參考資料[1]馬世昌主編.化學物質辭典.西安：陜西科學技術出版社.1999.第639頁.[2]賈士儒主編.生物防腐劑.北京：中國輕工業出版社.2009.第208-209-210頁.[3]安家駒Chemicalbook主編;包文滁,王伯英,李順平合編.實用精細化工辭典.北京：中國輕工業出版社.2000:第923-924頁.[4]趙曉峰.海藻糖的功能特性及其應用.廣州食品工業科技.[J].2004:02:151-155.[5]胡宗利.海藻糖的生產制備及其應用前景.中國生物工程雜志.2004:24(4):44-48.生產方法1.在自然界中以游離態存在于蘑菇等菌類、海草、蝦及面包酵母、啤酒酵母中。制法：利用淀粉為原料，液化，用耐熱性α-淀粉酶發酵、糖化，再用異構化淀粉酶作用而得。2.用發酵法生產，發酵液經陰離子交換樹脂(amberliteCG1201)，可得純度為98.4%的海藻糖。