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西安浩天生物工程有限公司
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食品級 堿性蛋白酶 酶制劑 實力商家 品質批發
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100085 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/桶
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 木瓜蛋白酶
含量 99%
是否進口

 除了水解肽鍵外,還具有水解酯鍵、酰胺鍵的能力,一般在pH5~10時較穩定,由于缺少半胱氨酸形成二硫鍵,故能被來自馬鈴薯、大豆、大麥的蛋白酶抑制劑所抑制,但不被疏基試劑金屬鰲合劑EDTA所抑制,Ca2+對此酶有一定的穩定作用,苯甲磺酰氟(PMSF)和其它磺酰鹵化物可引起堿性蛋白酶失活,另外,堿性蛋白酶的活性中心含Ser這一重要特征決定了其遇到作用于Ser的試劑如二異丙基氟磷酸(DFP)便失活。堿性蛋自酶對底物有高度專一性,只Chemicalbook能水解蛋白質膚鏈,而不能水解淀粉、脂肪等其它物質,但是有可能水解多種蛋白質,另外,不同的堿性蛋白酶具有對切開點按基側的專一性,如枯草桿菌堿性蛋白酶對酸性殘基的專一性等。性能&生產堿性蛋白酶是由地衣芽胞桿菌經發酵提煉而成的蛋白水解酶,主要成分為地衣芽胞桿菌蛋白酶,分子量約為27300,是絲氨酸型的內切蛋白酶,能將大分子蛋白質水解成游離的氨基酸等產物。堿性蛋白酶能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力。