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西安浩天生物工程有限公司
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食品級 司盤60 乳化劑 西安浩天 批發零售 大量現貨
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100023 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
貨號 26895
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 1338-41-6
型號 其他
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規格 25*1
是否進口
類型 食品乳化劑

 將700kg山梨糖醇(50%含量)加入反應釜中,減壓脫水至釜內翻起小泡。然后加入熔融的硬脂酸780kg,加入50%堿液2.5kg,在減壓條件下2h內升溫至170℃,然后緩慢升溫至180~190℃,保溫2h后再繼續升溫,直至210℃在此溫度下保溫4h。抽樣測酸值,當酸值到8左右酯化反應結束。靜置,冷卻過夜,除去底層焦化物后,加入適量脫色,最后升溫至110℃左右,熱壓成型,冷卻包裝得成品。生產方法一步法將等摩爾的脂肪酸、山梨糖醇及適量的催化劑氫氧化鈉加入反應釜,在氮氣流的保護下,加熱至190℃便開始脫水、酯化反應;繼續加熱至230~Chemicalbook250℃時,一邊酯化,一邊分子內脫水成酐,反應時間約5~7h;反應結束后冷卻至85~95℃,加適量的過氧化氫脫色30min即得產品。先成酐后酯化將50%山梨糖醇320kg置于脫水鍋,加入適量的磷酸,在100~150℃下減壓(5332.9Pa)脫水生成山梨糖醇酐;另在酯化鍋內投入290kg硬脂酸,加熱熔化,攪拌,并加入山梨糖醇酐和適量的50%氫氧化鈉溶液,在170~210℃反應約4h,反應液的酸值<5時,結束反應;冷卻至110℃,加入30%的過氧化氫2kg脫色(Te可用活性炭脫色),最后趁熱放料于冷卻盤中結片,粉碎得粉狀產品約395kg。

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