聚賴氨是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解聚氨酸，可以完全被人體消化吸收，對霉菌、病毒等有明顯的抑制作用，相信很多人對這種物質了解的不多，下面一起來了解下吧！

CAS號：25104-18-1

分子式：(C6H14N2O2)x

分子量：146.188

密度：1.125g/cm3

熔點：224℃

沸點：311.5℃

閃點：142.2℃

性狀：淡黃色粉末

貯存方法：密封后儲于陰涼處

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。

使用方法：建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%溶液，在加入食品中充分混勻，已達到均勻混合的目的。本品與其它物質復合使用可達到更好的效果。